빵순이 추천! 청주 수제 단팥빵 맛집, 선제빵소 본점 방문 후기

청주 율량동 화랑마트 인근에 맛집들이 참 많다. 
달빛에 구운 고등어라는 화덕구이집에 가족들과 방문하게 되었는데 
대기시간이 생겨서 맞은편 빵집인 선제빵소를 구경하게 되었다.

선제빵소 빵이 유명하다는 건 알고 있었는데, 갈 때마다 빵이 없어서 그동안 먹어본 적은 없었다.
오늘도 사람들이 바글바글했고, 손에는 한가득 단팥빵을 들고 나오시는 게 아닌가?

 

그래서 우리는 선제빵소에 들어가보게 되었다.

선제빵소 가게정보

2층에 위치한 선제빵소 입구, 문이 특이하다.

구분	내용
가게이름	선제빵소
주소	충북 청주시 청원구 충청대로 233 상가 2동 202호 화랑마트 옆  건물 2층
전화번호	043-715-7366
영업시간	화~일 08:30~20:30
휴일	매주 월요일 정기 휴무
주차	무료 주차장 구비
메뉴	단팥빵 1,300원 치아바타 2,800원 호두크랜베리 르방빵 6,300원 선 바게트 6,200원 야채폭탄계란빵 2,800원 우유크림빵 1,700원 소보루빵 1,100원

주중동에 새로 생긴 화랑마트 근처에는 다이소도 있고,
카미나르 브런치 레스토랑도 있고 달빛에 구운 고등어와 돗가비주꾸미와 같은 밥집도 있다.
다이소 옆에는 워크업이라는 안전용품 매장도 있는데 구경할 만하다.

우리는 고등어 구이를 먹으러 갔다가 선제빵소에 들리게 되었다.

이곳이 본점이라고 하는데 방서동에도 하나 더 있다고 한다.

주차장은 넓긴한데 사람이 워낙 많이 와서 빙글빙글 돌다가 자리가 나서 주차를 할 수 있었다.
이곳은 주차장이 무료라서 편하게 먹을 수 있어서 좋았다.

선제빵소는 2층에 위치하고 있는데 멀리서 봐도 어디 있는지 잘 보여서 헷갈리지는 않을 것 같다.

 

수제 단팥빵과 야채폭탄계란빵 획득!

수제 단팥빵과 야채폭탄계란빵

 

매장을 들어가려면 커다란 문을 열고 가면 되는 데 사람들이 많아서 반이 열려있었다.

진열대에는 다양한 빵들이 많이 있었다.

우유크림빵과 야채폭탄계란빵

위에 있는 빵은 속까지 우유크림으로 꽉찬 우유크림빵이다. 
아래쪽에는 야채폭탄계란빵인데 3개 밖에 안 남았다!

선바게트, 무화과깜빠뉴, 호두크랜베리 르방빵

선 바게트는 프랑스 유기농 밀가루를 사용해서 24시간 저온 숙성 발효를 시킨 정통 바게트라고 한다.
평소에 보던 바게트와는 달리 가운데 부분이 확 벌어져 있는데 맛이 궁금했다.

무화과 깜빠뉴는 와인으로 직접 졸여서 만든 무화과를 올려서 만들었다고 한다.

호두크랜베리 르방빵은 이스트를 사용하지 않고 르방만으로 발효시킨 장시간 발효빵이라고 한다. 
르방을 찾아보니 물, 밀가루로 균을 배양하여 빵반죽을 부풀리는 데 이용하는 발효종이라고 한다.
몸에 좋을 것 같은 이 기분!  다음에 가면 꼭 먹어 봐야지!

녹차카스테라, 소금빵

다양한 빵이 많았다. 카스텔라와 소금빵도 있었는데, 나는 소금빵을 사지 못했다.

레몬마들렌, 초코마들렌, 약과 휘낭시에 등

약과 휘낭시에는 처음 들어 봤는데, 선제빵소에서 만든 것인지 궁금했다.

음료 메뉴판

결제하는 곳에 가면 음료수 메뉴판도 있다. 
우리는 바로 밥을 먹으러 갈 거라 빵만 샀다.

선제빵소 매장 내부

안에는 이렇게 테이블도 있어서 빵이랑 음료수를 사서 먹어도 된다. 
그런데 대부분 그냥 사거 나가는 것 같았다.

수제단밭빵

집에서 커피 한잔 타서 단팥빵을 반을 갈라서 먹으려고 보니 안에 팥이 가득했다.
고운 앙금이랑 조금씩 씹히는 팥도 섞여 있었다. 

요즘 빵집 가면 천 원은 그냥 넘어가고 안에 내용물도 부실한데
여기는 1300원에 꽉 찬 앙금을 먹을 수 있어서 가성비가 넘쳤다.
사람들이 왜 잔뜩 사가는지 알 수 있었다. ㅎ